☆☆☆米其林京都、大阪、神戸、奈良2013三星特集☆☆☆ @ 克魯斯的旅行

ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2013 ©MICHELIN
【発売日】 2012年10月19日（金）
【価　格】日本語版　定価2,400円（税込2,520円）
【発　行】日本ミシュランタイヤ株式会社

☆☆☆12軒のレストラン（京都5軒、大阪4軒、神戸2軒、奈良1軒）
☆☆ 51軒のレストラン（京都24軒、大阪14軒、神戸10軒、奈良3軒）
☆ 210軒のレストラン（京都72軒、大阪81軒、神戸39軒、奈良18軒）

☆☆☆京都5軒☆☆☆

「一子相伝」京料理なかむら (懐石料理)
京都市中京区富小路御池下ル
営業時間 12:00～14:00、17:00～19:30 休：日曜日
平均予算午￥15,000 晚￥20,000、￥23,000

菊乃井本店 (懐石料理)
京都市東山区下河原町459
営業時間 12:00～14:00、17:00～20:00 不定休
平均予算午￥8,400 晚￥15,7500～￥26,250

「板前割烹」千花 (懐石料理)
京都市東山区祇園町南側584
営業時間 12:00～14:00、17:00～22:00 休：火曜日
平均予算午￥10,000 晚￥13,650〜￥36,750

瓢亭本店 (懐石料理)
京都市左京区南禅寺草川町35
営業時間 11:00～19:30 休：第二、四火曜日
平均予算午￥5,250、￥12,100、￥23,000 晚￥27,000

吉兆嵐山本店 (懐石料理)
京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58
営業時間 11:30～15:00、16:30～21:00 休：水曜日
平均予算午￥36,750 晚￥42,000

☆☆☆大阪4軒☆☆☆

太庵 (会席料理)
大阪市中央区島之内1-21-2 山本松ビル一階
営業時間 17:30～21:00 休：月曜日
平均予算￥10,001〜￥20,000

柏屋嘉翆庵 (会席料理)
大阪府吹田市千里山西2-5-18
営業時間 11:30～13:30、17:00～20:00 休：日曜日、不定
平均予算午￥10,001〜晚￥20,001〜￥30,000

Fujiya1935 (西班牙創作料理)
大阪市中央区鑓屋町2-4-14
営業時間 12:00～13:00、18:00～20:00 休：第一月、日曜日
平均予算午￥5,200、￥6,500 晚￥10,500

弧柳 (会席料理)
阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23一階
営業時間 12:00～14:30、17:30～23:30 (要予約) 休：日曜日
平均予算￥10,000、￥12,000

☆☆☆神戸2軒☆☆☆

Ca sento (西班牙料理)
兵庫県神戸市中央区中山手通4-16-14
スペイン料理
営業時間 12:00～13:30、18:00～21:00 休：第三火、月曜日
平均予算午￥7,000 晚￥13,500

子孫 (自然食・薬膳)
兵庫県西宮市甲陽園本庄町5-21
営業時間 12:00～15:00、17:00～22:00 休：木曜日
平均予算午￥5,250 晚￥10,500〜￥21,000

☆☆☆奈良1軒☆☆☆

和やまむら (割烹・小料理)
奈良県奈良市芝辻町2-11-15
営業時間 12:00～15:30、17:30～22:00 休：月、最終日曜日
平均予算午￥5,780、￥7,780、￥10,500 晚￥6,300〜￥12,600、￥17,750

附註:
• 三星餐廳比去年少了3軒 (京都2軒、大阪1軒)
• 二星餐廳比去年少了8軒 (京都5軒、大阪1軒、神戸2軒)
• 一星餐廳比去年少了12軒 (京都多2軒、大阪7軒、神戸4軒、奈良3軒)

去年三星的餐廳，つる家、Hajime降為二星，未在因為搬家沒趕上評定日，所以要明年再來

未在 (懐石料理)
京都府京都市東山区円山町620-1円山公園内
営業時間 18:00～22:00 (要予約) 休：水曜日
平均予算￥20,001〜￥30,000

京都岡崎つる家 (会席料理)
京都府京都市左京区岡崎東天王町30
営業時間 11:30～14:00、17:00～22:00
平均予算午￥15,000、￥24,150 晚￥37,800

Hajime (法國料理)
大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀一階
営業時間 12:00～15:00、18:00～23:30 休：月、火曜日
平均予算午￥7,875 晚￥15,750

☆☆列表

京都
安久（日本料理）
いっしん（牛肉料理）
緒方（日本料理）
祇園さ木（日本料理）
祇園にしかわ（日本料理）
祇園又吉（日本料理）
祇園丸山（日本料理）
菊乃井露庵（日本料理）
吉泉（日本料理）
京星（天ぷら）
建仁寺祇園丸山（日本料理）
旬席鈴江（日本料理）
草喰なかひがし（日本料理）
そっ啄つか本（日本料理）
千ひろ（日本料理）
つる家（日本料理）
八寸（日本料理）
ふきあげ（日本料理）
本家たん熊本店（日本料理）
萬亀楼（日本料理）
光安（日本料理）
美山荘（旅館、日本料理）
梁山泊（日本料理）
和久傳高台寺（日本料理）
和ごころ泉（日本料理）
不知道為什麼查到的都是25軒

大阪
味吉兆堀江（日本料理）
一汁二菜うえの箕面（日本料理）
花祥（日本料理）
カハラ（フュージョン）
喜太八（ふぐ）
桜会とよなか（新日本料理）
旬彩天つちや（天ぷら）
鮨原正（すし）
多古安（ふぐ）
斗々屋（日本料理）
ハジメ（現代風フランス料理）
本湖月（日本料理）
桝田（日本料理）
与太呂本店（天ぷら）

神戸
あめ婦（日本料理）
あら皮（ステーキハウス）
紀茂登（日本料理）
玄斎（日本料理）
直心（日本料理）
鮨生粋（すし）
たか木（日本料理）
はた田（日本料理）
百味処おんじき（日本料理）
やまなか（天ぷら）

奈良
温石（日本料理）
花墻（日本料理）
夢窓庵（日本料理）

接下來，一起來期待
ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013吧！