☆☆☆米其林北海道2012特別版☆☆☆－克魯斯的旅行

ミシュランガイド北海道2012特別版 ©MICHELIN2011
【発売日】 2012年4月20日（金）
【価　格】日本語版　定価2,200円（税込2,310円）
【発　行】日本ミシュランタイヤ株式会社

☆☆☆ 4軒のレストラン
☆☆ 13軒のレストラン
☆ 52軒のレストラン

☆☆☆そのカテゴリーで特に美味しい料理☆☆☆

鮨田なべ (寿司。札幌市)
札幌市中央区南5条西3丁目ニューブルーナイルビル2F
営業時間平日17:00～24：00(平日)、17:00～22：00(祝日) 休：日
コース￥8,950、11,500、13,800、16,500

温味 (日本料理。札幌市)
札幌市中央区南3条西3-3 G DINING SAPPORO 3F
営業時間 18:00～23:00 休：日、祝
コース￥8,400、12,600

Michel Bras TOYA Japon (The Windsor Hotel)
ミシェル・ブラストーヤジャポン (現代風フランス料理。洞爺湖)
虻田郡洞爺湖町清水ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ11F
営業時間 12:00～14：00(水木休)、18:00～21：00(水休)
コース午￥12,600、18,900 晚￥19,950、28,350

モリエール (フランス料理。札幌市)
札幌市中央区宮ヶ丘2丁目1-1 ラファイエット宮ヶ丘1F
営業時間 11:30～14：00、17:30～20：00 休：水
コース午￥2,400、3,600、6,400 晚￥6,400、7,800、9,900

☆☆遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理☆☆

握　群来膳 (寿司。小樽市)
北海道小樽市東雲町2-4 ヴィスタ東雲
営業時間 11:30～15:00 ; 17:30～22:00 火休
コース￥5,000、6,800、11,100、17,000

あらし山吉兆 (日本料理。洞爺湖・ザ・ウィンザーホテル)
割烹おかだ (日本料理。札幌市)
酒房しんせん (日本料理。札幌市)
鮨菜和喜智 (寿司。札幌市)
すし善本店 (寿司。札幌市)
素 (日本料理。札幌市)八寸 (日本料理。帯広市)
花小路さわ田 (日本料理。札幌市)
姫沙羅 (寿司。札幌市)
冨茂登 (日本料理。函館市)
眞 (日本料理。札幌市)

☆そのために旅行する価値がある卓越した料理☆

アウトオブアフリカ (鉄板焼。洞爺湖・ザ・ウィンザーホテル)
味重はなれ (日本料理。札幌市)
味道広路 (日本料理。栗山町)
アスペルジュ (フランス料理。美瑛町)
伊勢鮨 (寿司。小樽市)
伊とう (そば。中標津町)
ヴァン (ステーキハウス。稚内市)
うめ笹 (日本料理。北見市)
於久仁 (日本料理。苫小牧市)
かどわき (うなぎ。旭川市)
Kamimura (現代風フランス料理。ニセコ町)
紀伸 (日本料理。釧路市)
貴水 (日本料理。札幌市)
煌 (日本料理。函館市)
串あげ太郎 (居酒屋。旭川市)
コートドール (フランス料理。札幌市)
茶寮瀧乃家 (日本料理。札幌市)
三徳六味 (日本料理。札幌市)
玉余庵 (日本料理。十勝温泉)
四季酒菜春花 (日本料理。帯広市)
鮨一幸 (寿司。札幌市)
鮨おおね田 (寿司。森町)
すし善すすきの店 (寿司。札幌市)
鮨処有馬 (寿司。札幌市)
すし処ひょうたん (寿司。札幌市)
鮨処美な味 (寿司。函館市)
鮨なか (寿司。札幌市)
鮨みなと (寿司。旭川市)
壽山 (日本料理。札幌市)
そば切りなかむら (そば。北広島市)
田ざわ (天ぷら。函館市)
伊達翁 (そば。伊達市)
玉川庵 (そば。釧路市)
手打ちそばこはし (そば。札幌市)
手打ちそばはるな家 (そば。稚内市)
手打ちそばまん作 (そば。上富良野町)
とらや (日本料理。札幌市)
日本酒道場　橋 (おでん。砂川市)
マッカリーナ (フランス料理。真狩村)
まる鮨 (寿司。札幌市)
みえ田 (日本料理。札幌市)
樹 (天ぷら。札幌市)
ミヤヴィ (現代風フランス料理。札幌市)
Yukio Sasaki (フランス料理。札幌市)
ラ・トルテュ (フランス料理。札幌市)
ラ・ブランシュール (フランス料理。札幌市)
ル・ヴァン (フランス料理。函館市)
ル・ジャンティオム (フランス料理。札幌市)
ル・バエレンタル (フランス料理。札幌市)
ル・ミュゼ (フュージョン。札幌市)
若松（旅館） (日本料理。函館市)
和三條かた岡 (日本料理。旭川市)

另外根據「3,500円以下で食事ができるコストパフォーマンスに優れた店」主題選出了「ビブグルマン」121店；完全不在星級或ビブグルマン內，由調査員推薦的餐廳有288店