龍洞灣海洋公園
新北市貢寮區東北角鼻頭隧道出口處
時間:第四屆福隆沙灘比利時啤酒祭後
成員:17人
去年烤肉區只有裡面涼亭一排,今年加倍搭了海景區,突然變超熱門了是因為我發的文嗎?那這次我們備料也不能馬虎,從桌面漫到椅子上了
今天的主題是普渡武藏五臟廟
品酒使用北海道帶回圓山動物園大人氣ホッキョクグマ週邊商品
倒入酒後會根據各種酒色有呈現不同的景色
混進雞尾酒區
火還沒升就在喝酒需要下酒菜,手工醃漬小黃瓜,超入味超下酒
北海道帶回大通公園烤玉米以及王樣烏賊(後來決定烤熱再吃),沙嗲雞肉串與沙嗲醬放題
有了上次的漲潮經驗,問了這一天退潮最頂點是12點,之後會開始漲潮,於是先下海再來慢慢烤
萬物皆可烤,肉片都事先醃過,波特貝勒菇已經變成固定班底,這次來弄了法士達來烤,沾上Salsa醬,真是太有感覺了
自製法式碳烤三明治
使用的麵包是le bouquet繽紛麵包房 x 「法式麵包之神」Philippe Bigot的Bigot法國長棍 ( Bigot's Baguette)
第一波的高潮就是迷迭香孜然烤見聞色羊排與
鹽烤魚,出爐30秒後就像食人魚掃過
ピリカ杯再次登場,這次選用日本COEDO(小江戶)紅赤啤酒與白啤酒
這2瓶分別要169與179元很珍貴,所以每個人分一點點喝,結果意外的變的像ピリカ在穿衣服
再次下水,但是...
海象很誇張,大約下午3點其實海平面離棧道還有一段距離,但浪很大直接可以拍過棧道,下海玩都被浪捲來捲去的很累,索性就在後放小池內玩浪花,後來沒多久就宣佈海池封閉只開放小池,遊客就在小池與棧道內側玩浪花
迎接本次烤肉的高潮前先來ORION夏日花火限定啤酒,冰到-2度C,最高!
最佳配角就選用北海道王樣烏賊,800円,以及
越光米手造三角飯糰佐自製完美比例燒鳥醬,烤肉最搶眼的飯食,我就吃了3個,太好吃了
本日主役豬肋排登場
上色
翻烤
霸王色豬肋排
完成!
使用醬料為北海道十勝ドライブインいとう的「豚丼名人」醬864円
這天海象真的很差,原本可以玩4、5趟的海池只玩到2趟,把照片擺一起看漲退潮落差
BEFORE
AFTER
BEFORE (左)、AFTER (右)
最後的終結烤是武裝色紐約克牛排
表面5分熟、內裡3分熟,太完美了!
經過一年特訓有成,這麼多酒喝完好像沒什麼喝到酒 (當然開車的人不能喝)
下一屆無國界BBQ 我們明年見