九州初體驗 春之一 小倉/門司港 瓦燒麵
(借用一張在赤風堂產品內附的明信片為標題照-昭和30年的博多車站)
去年暑假前,從來沒有認為自己會踏上九州旅遊,畢竟要旅遊的地方實在太多了卻在因緣巧合之下,
秋天後就開始盤算今春的九州行,因為天數大致只有日本春分假期約四天,所以直接鎖定福岡與別府兩地.
2008.3.20 (四) 總統大選前二日 台北 8:10 -長榮-> 11:10 福岡
由於不喜歡搬行李跑來跑去換飯店,不但入住退房時間差麻煩,行李又重每晚還要打包好,對
於戰利品太多的人來說根本辦不到,所以預定了距離博多車站步行五分鐘的平價飯店.
預定前往小倉/門司旅遊.料理更是高規格的定了四食(博多車站一,小倉一,門司港二).
之前做的五大料理主題功課早有無法完成的準備,必不得已而去之先去燒鳥,
改以中午營業的鄉土料理(也有地雞可吃)來取代.
一開始選定雜誌介紹近博多車站的"蕨(WaRaBi)" http://r.gnavi.co.jp/f032400/ ,
後來發現祝日休(3/20春分應該是祝日吧...),於是預備了一家"鳥Zen亭".
幸好預備了,不然走到蕨去就可以直接到博多運河城去了.
§鳥ＺＥＮ亭 博多駅筑紫口店 (雞料理．和風居酒屋)
原本已在網路上看好菜單,點些單品隨便吃一下就出發前往小倉(那裡的料理才是主要的),
但是所謂的單品是晚上居酒屋配啤酒點的,中午另有菜單!定食680日圓而已,點吧.
一開始在地雞鹽燒跟赤雞唐楊不知選那個,後來發現那些片假名是漢堡排,想也不想就點了.
菜一端上來發覺鹽燒的賣相真棒,所以先搶了一塊雞肉來吃,雞肉很結實很有嚼勁鹽燒也入味了,
口感很不錯,高麗菜絲當然也是不會令人失望的.
再來就切了一塊我的漢堡排隨意沾了一點醬吃.
好吃!驚人的好吃! 
不同於雞塊的嚼勁,漢飽排搗碎醃製過的入口即化感和著濃濃的雞肉香,
再加上特製無法剖析的肉醬,瞬間就把漢堡吃完了.剩下的醬汁就淋在飯上繼續享用著.
(左上圖的正前方就是博多車站,右手邊是yodobashi)
§小倉之向左轉?向右轉?
原本預定在小倉要想用的是雜誌介紹的"とりかつ丼の黒兵衛",在吃完了鳥Zen亭後就有放
棄的準備了! http://www.decocity.jp/shops/guide/tenpo/611200.php
小倉站大致的景色,左上圖的那一棟伊勢丹百貨八樓有軟銀鷹的官方賣點,
若是沒有前往巨蛋的行程又想買點什麼可以鎖定這裡.
順著路走下去到了馬路口向右轉就可以到小倉城了.
十字路口的掙扎來自於一下飛機的不妙感:好冷!
這樣下去晚上的門司港還得了?
於是向左轉跑到UNIQLO去增添保暖配件.
雖然有著一點點的殘念,但是時間本來也不太夠了.
小倉的UNIQLO在這個Cha Cha Town裡,坐電鐵到門司應該會看到這個小型觀覽車
§充滿異國風情的歷史港-門司港
從開始計劃小倉門司之旅,就把門司港鎖定在晚上.
雖然雜誌精美的夜拍在各種條件限制下自己無法達成,但還是想保有一點夜港的紀念.
旅遊跟專程夜拍的差別在於沒有時間去搜尋拍攝地點時間以及考慮構圖等等,
於是搜尋了一些門司的相簿來看,大部份都是白天前往,甚至30分鐘解決門司又趕往市區逛街,
這樣就沒有大致的取景可參考了...
先不考慮照相了,總之時間到了就會拍了.先去吃帶不回台灣的大福.
在九州鐵道紀念館轉進榮町銀天街不久就可看到的店家(門司港站有特大地圖可拿)
表層是濃郁的抹茶,內一層是薄薄的紅豆餡,最裡層為抹茶冰淇淋,
表皮的苦味搭配內層的甜位恰到好處,一口就可以解決了,有機會可以嚐試看看喔!
門司港歷史上有兩大戰役,一是源義經的壇浦之戰,一是宮本武藏與佐佐木小次郎的巖流島對決.
門司港有針對這兩大古戰場提供三種環遊的行程,我是比較想參加巖流島上岸行程,
但是時間是13:30,這很難排啊! http://www.nishi-kai.com/html_course/index.html
門司有各式各樣的拌手禮,在這裡買不用考慮有沒有名(有名的在機場博多站都買的到)
只要看中意的直覺機場博多站買不到的通通都可帶回家 
左上:河豚寶寶小蛋糕
右上:義經弁慶靜之可可大福
左下:門司港咖啡
右下:河豚茶漬泡飯包
§門司特選料理
第一家選定的是"元祖瓦そばたかせ",就在香蕉男不遠處的二樓
門司的河豚很有名啊!先試試河豚味噌湯與炸河豚吧!
河豚的味道如何!!?? 嗯,真的是很難描述啊! 我也是第一次吃到
以熟的魚肉來說,比一般魚肉要更軟嫩,有點像是在吃魚的膠質那種口感
味道也跟魚完全不同,很獨特的感覺. 似乎也沒什麼魚腥味
所以味噌湯中喝不太出來魚的味道,不過也可能是我第一次吃,不太熟悉河豚的味道吧
詳細的價位不記得了,但是不會很貴,很值得嘗試!
接著才是選定這一家店的重頭戲"瓦燒麵"
瓦燒麵源自於明治十年的西南之役中,包圍熊本城的薩摩軍長時間處於野戰中使用著屋瓦片燒野草及肉來吃的創舉.
附帶一題的是湯姆克魯斯演的"末代武士"即是以西南戰爭的日本內亂為基礎改編而成的電影,
渡邊謙所飾角色就是以帶領薩摩軍的西鄉隆盛為基礎來改編的.
瓦燒麵有沾醬可沾,吃法有點像日式涼麵,夾一把麵進醬汁後食用
醬的味道並不強烈,輕輕的沾在麵上並不會蓋過被瓦片燒熟的風味,
牛肉的味道也不錯,甚至可以點豪華牛肉set.
邊配啤酒邊吃也是一大享受! 嗯?沒看到啤酒?等一下吧 :D
吃完後還有瓦燒麵的紀念吊飾可以買,日本人真是太會包裝了!
剛剛不點啤酒為的就是這一家"門司港地ビール工房"
不只是為了享用濃濃麥香的啤酒,還要享用門司名物鐵板燒咖哩.
包的像漢堡排形狀的其實是白飯,上面打上生蛋,全部攪拌後配著啤酒食用,
由於鐵板的關係,咖哩比起一般的更燒燙,配起啤酒更對味.
另外這家店的料理主要是義大利菜,用石窯燒烤出的薄皮pizza一定風味十足,
真想配啤酒吃,可惜真的吃不下了 
隨手拍了幾張夜景,會放在下一篇 (這篇實在是太長了)
留言列表
