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沿革 (資料來源:維基百科)
1760年(宝暦10年)將軍家御用廚師以「玉鑯」之名創業
1860年頃 更改為軍雞鍋專門店
1883年(明治16年)搬移到現址
1892年~1895年頃  山田秀吉的夫人とく創作出親子丼
1897年頃 山田秀吉繼承第五代,並把店名改為「玉ひで」(玉鑯の秀さん之意)

  

1760年是乾隆25年,清朝治世的巔峰啊!真的是歷史悠久的老店。大部份的部落格都看的到如此的人龍

  

沒在怕的!8:40就到了,誰能比我早!?

  

人形町轉一轉後10:30再經過,開始打掃了不過還是沒人排,於是就去"溜狗"行程了

  

再回來10:50開始有人在排,就跟著一起排,這時間點回來超幸運

  

因為五分鐘後瞬間爆大量,人潮混雜了起來

  

店家立刻引導排隊方向,把人行道盡量留給行人使用

  

  

如果我一早就已經盯著玉ひで結果還要排到尾端的話就要哭了

  

11:30開始營業,11:20就可以進店,需要外帶的客人好像不用排隊

  

一進店就有寄鞋服務,店員會給你個牌子然後由她幫你放鞋及取鞋  

  

早上除了早餐又喝了紅茶配人形燒,雖然難得來一次應該叫個最好的但讓我最擔心的是吃不完,後來詢問了之後,元祖親子丼有小碗的可以點,太幸運了

  

用餐區會根據人數安排座位,由於單人食客不少,併桌的情形相當之普遍,對面的阿嘛是一家人來,在其他人離開的時候還會跟大家說"不好意思讓你們跟我們坐同一桌"

  

  

  

親子丼是由親()、子(雞蛋)組成,送上桌的碗也是親子組成很可愛

  

 

  

子碗裝的是小菜,好像是從山形來的(併桌人的對話,有點忘了)

  

親碗裝的就是期待中的元祖親子丼。用的是很有嚼勁的軍雞,不過好像有另一種雞,除了顏色嚼勁也不太一樣。不過親子丼這道料理可以做變化的地方比較少,所以吃起來比起美食,朝聖的意味更濃厚;如果賣點是軍雞的話,因為以前就有吃過倒不怎麼稀奇,現在最想吃的雞是秋田的比內地雞啊!

  

拍了一張併桌情形,右邊那位點了特上親子丼,扒一扒咻的一下就走了,實在是太厲害了

 

 


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