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個人偏愛買日本出版的旅遊雜誌,再怎麼說日本的第一手資訊還是日本人最了解
我買的是るるぶ的書,它附錄的地圖及交通圖其實很清楚,撕下來帶著走也很方便
不過最主要的還是需要他們提供的料理情報,好不容易存夠了錢當然要好好款待自己
這次鎖定的料理是: 餃子 ; もつ鍋 ; 燒鳥 ; 屋台 ; 拉麵
餃子 - 晚上配著啤酒喝,超享受的 
もつ鍋 - 引用散步地圖的翻譯是"內臟鍋",大致上是用牛的內臟.大腸.小腸等生肉料理
配上韭菜甘籃菜等野菜,加入醬油味噌等湯頭組成 (可再灑上唐辛子提味) - 九州名料理喔!
燒鳥 - 九州的雞很有名啊,尤其料理東西軍更是常看到薩摩地雞,或是拿薩摩地雞當題詞
"超越薩摩地雞的xxx".另外雞蛋也很有名,所以相關甜點也都很好吃.
其實只要是居酒屋,應該就有燒鳥可以吃,硬要挑的話,大概可以挑雞種吧
屋台 - 日本的屋台是需要經過行政單位核准才能設立;福岡的屋台是出了名的,
但似乎因"屋台的經營權只能有一代"不能傳子,而因經營者上了年紀後慢慢就消逝了吧?
拉麵 
以上的料理,除了拉麵,很神奇的通通都 晚上才營業...那來那麼多晚上可用啊...泣...
另外參考了"日本鐵路便當大全"一書,找到了幾款九州的鐵路便當
小文字
凱蒂貓祇園太鼓無法松
不過實際上鐵路便當超多的,該書只列出幾個作者認為有趣的主題及該主題在全國的分布吧
附錄 - 可帶回台的辛子明太子 (有一說是要容器裝或真空包才可過海關)
要留意的是保存期限不長,大部份都只有七天買太多也吃不完
追加 : 甜點
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