克魯斯的旅行

てつおじさんのチーズケーキ
微風廣場B1 02-6600-8888

來自九州的てつおじさんのチーズケーキ，Uncle Tetsu的起司蛋糕原本是同公司另一品牌ハナジャム內的一項商品，在平成3年(1991年)冠上創業者的小名てつ後新成立的品牌，從天神開店擴展到全日本，但是約到2005年時所有店舖都關了，一直要到2011年11月進駐博多車站，才正式在十年沒有店面的福岡正式復活。客單價約500円(起司蛋糕630円)、年營業額約4,000萬円。看了一些日本的照片，Uncle Tetsu's(アンクルテツ)是台灣才有的字樣

在微風台北車站經常要大排長龍的買蛋糕，主要是現做要等起爐，後來我常混跡的微風廣場開店了，但是每次去也是要排隊，正想著要找一天好好排個隊，星期五跑去微風廣場的帯碗ニャン子突然來電說沒人排隊！耶...回想一下，我每次都是星期四去微風廣場，因為有九折(微風卡)，怪不得要排隊...

排隊的樣子

てつ(鉄、哲、徹？)叔叔的logo真的很可愛

其實我並不愛起司蛋糕，起司味緊緊的壓在又鬆又乾的蛋糕內，雖然可以淋草莓醬等等，但蛋糕本身真的頑固的毫無變化，會想買てつおじさん的蛋糕純粹是因為排隊、可愛以及便宜 (喂～) 入口的瞬間湧入滿滿的蛋白味，這怎麼回事，不是起司蛋糕嘛？但是起司元素的比例較低，蓬鬆卻綿密質感類似精緻化海棉蛋糕的元素較高，水份保持的也不錯，即使吃的很飽想著只吃一小口，卻會停不下來的一塊接一塊送入口中，到最後立刻陷入吃超飽的完全昏睡狀態。以199元來說份量真的也不小，很適合小聚會佐茶甜點食用

博多駅之昔今
福岡之味もつ鍋(牛內臟鍋) おおやま