克魯斯的旅行

一直想要來的拉麵店，但因為帶團時間的空檔跟店家營業時間沒有對上，終於在平日順利進店，而且剛好壓在12點抵達可以直接入座，後續上班族放飯就會越排越長

這間店主打的是拉麵搭配日本酒，當然一進店就開始找日本酒

馬上在櫃檯看到一排新政...空瓶

本日的餐搭menu寫在黑板上，使用了5個銘柄搭配醬油拉麵、鹽味拉麵、油麵3種麵，如果3個人一起來，可以一次把餐搭搭配搭一輪，喝不夠還有2支單杯可以點

🍜 醤油ラーメン

🍶 宮寒梅 純米吟醸 冬咲き

拉麵上桌習慣先喝一口湯頭，這湯頭很熟悉耶最近常喝到，銀座八五、入鹿TOKYO六本木都是同一系的，接著無意識就喝了一口宮寒梅，好合、好搭！於是拉麵前半段一直反覆著喝湯頭與日本酒，日本酒與醬油其實都是發酵系的同宗，接下來的搭配就進入旨味、甘味、澀味等的分子世界了，店家選酒有厲害，大多數人一聽到拉麵或是麻辣鍋，都會覺得味道重不敢搭纖細的日本酒，這家可以很簡但打破這個迷思，進店門檻也不高，有興趣可以來試試看喔

麺屋彩音
東京都品川区西五反田2-18-3