克魯斯的旅行

鮨 みつ川
石川県金沢市東山1丁目16-2

一個月前可以訂位，委託了JCB白金秘書幫忙訂位

室外真的滿低溫的，所以點了燗酒，於是獲得了2套九谷燒酒器照，九谷燒酒器簡單的說價格約1萬日圓

立山 特別本醸造

原料米 山田錦 / 五百万石 / 出羽燦々
精米歩合 59%
アルコール度 15~16度
日本酒度 +4.5
酸度 1.3


黒帯 悠々 特別純米

福光屋
原料米 山田錦55％ 金紋錦45％
精米歩合 68%
アルコール度 15度
日本酒度 +6
酸度 1.6
純米大吟醸酒混和

クエ

けんさきいか

鰤

甘海老

アジ

カワハギ

マグロ(漬け)

小肌

喉黒

雲丹

さわら

煮ハマグリ

吸い物

ウナキュウ 巻き

午間套餐分為僅握壽司或是有下酒菜，光握壽司就夠飽了，總共13貫1湯，價位是6,000日圓

加能蟹の巻き (加點)

獲頒米其林勳章數
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城市別米其林勳章數
金沢 ☆☆
東京 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
澳門 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆
京都 ☆☆☆☆☆☆☆
北海道 ☆☆☆☆☆
台北 ☆☆☆☆☆
維也納 ☆☆☆
仙台 ☆☆☆
下呂 ☆