Steirereck
Am Heuemarkt 2A/im Stadtpark, A-1030 Vienna, Austria

 

米其林指南二星、世界50大餐廳2017排名第10名

座落維也納城市公園內,建築內共有兩間餐廳一間是米其林二星餐廳Steirereck,另一個則為米其林貪吃人Meierei,官網都在一起,一開始我還訂錯餐廳

我點的是4道料理包含甜點或起司95歐元,若甜點和起司都要的話是105歐元

首先上桌的是小點

玉米小點

馬鈴薯

炸xx,非常香帶些鹽

中國風炸肉球

忘了是什麼

柚子慕斯灑香料

加了鹽的麵包

CHAR with Beeswax, Yellow Carrot ‘Pollen’ & Sour Cream 單點36歐元

用蜂蠟封紅點鮭約10分

在桌上進行初步拆封作業後送回廚房後製

完成!!滿滿歐洲氣氛

成盤組合有微酸黃蘿蔔、薄 jelly sour cream、鹽味魚卵、薄荷葉,其中紅點鮭配薄荷葉的搭配最好吃,雖然我覺得我的魚沒有很熟

STYRIAN BEEF GULASH with White Bread Leek Roulade 單點22/28歐元

紅酒醬燉牛肉,配菜為韭菜肉捲(表皮炸的有點像銀絲捲)

香料滿溢牛肉軟嫩,疑似灑有匈牙利辣粉,使用2部位牛肉,其中一種含有牛筋,入口非常富足

Roast PIGEON with Rhubarb, Celery, Turnips & Poppy–seed單點46歐元( Menu suppl. +6)

烤鴿子配大黃、芹菜、蕪菁與罌粟種子

味道略有點像肝,厚度夠,軟度卻是很上等的雞腿軟度

鴿子料理的下篇,鴿肝,醬汁很棒,且各食材間於口內的互補性絕妙,非常協調,最後以突出的酸味作出完結色彩

GOOSEBERRIES with Buckwheat, Bergamot & Mint單點22歐元

鵝莓(醋栗)果凍球與香草冰淇淋並帶有佛手柑的甜點搭配

服務人員真的美極了,她一經過就會問我要不要什麼,我就說好啊

美極的服務人員一經過又會問我要不要什麼,我就說好啊

但跟日本的米其林法國餐廳套餐價格全含(酒除外)不同,這裡好一聲帳單就多一列,到最後帳單金額來到140歐元

開始往樓下探險

餐廳的全貌

  

其實我也滿想到Meierei享用她的環境



獲頒米其林勳章數
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆☆☆☆☆

城市別米其林勳章數
維也納 ☆☆☆
東京 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
京都 ☆☆☆☆☆☆☆
北海道 ☆☆☆☆☆
澳門 ☆☆☆☆☆



 

 

維也納之星 Le Ciel by Toni Mörwald

 

 

 

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留言列表 (2)

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  • Mikya
  • 去過的朋友也說加價加得太離譜,有被騙的感覺...
  • 是有點不習慣詢問加點不解說價錢,不過既然點了付費也算當然,一輩子可能也只吃這麼一次的機會

    克魯斯 於 2017/08/03 08:10 回覆

  • 順買dropbuy
  • 版主您好:

    我是dropbuy的旅遊網誌編輯部,在痞客邦上看到您撰寫的這篇文章,很喜歡您分享的內容,介紹國外米其林餐廳摘星的心得,尤其將品嘗美食和餐廳體驗的細節以個人視角紀錄下來並寫成一篇令人嚮往的食記,非常符合我們七月份要推廣的主題-⭐️成就達成!米其林摘星記⭐️,特別想邀請您將此篇文章在我們的平台上進行二次曝光,除了能讓更多旅人看到,亦能增加您網誌的曝光度。(可在旅誌內放上部落格及粉絲團連結做宣傳)
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