HA BROS 哈伯坊手路冰淇淋
微風廣場B2 Trine & Zen 內
電話：02-6600-8888#7324 (Trine & Zen)
8/22-9/9 試營運與開幕期間買ㄧ送一 (原本是8/21開始)
8/24 Grand Open
這是一家很妙的新開店家，只有FB粉絲頁而且只顧著放照片，沒有什麼品牌介紹，只能從104求職網登載的資料找到即少的訊息「冰淇淋公司源起於兩個哈氏兄弟，他們兩憑藉著對冰淇淋的狂愛與對爺爺的懷念。爺爺在世時大家都稱呼『哈伯』，HA BROS 中文音譯為哈伯坊 翻譯為哈氏兄弟；有著兄弟倆對已故爺爺的思念。」到目大概只能猜是從義大利引進的
抵達的時候座位區是客滿的，吧台倒是全空的，其實我還滿愛坐吧台的，不管是酒吧或咖啡吧，可以跟吧台熟識知道一些有的沒的好康，有時還可免費試飲，只是新的可能沒有負責顧吧台的人或是想給客人完全不受甘擾的空間吧，唉～這樣就無法跟美女店員攀談了
原本鎖定HA BROS的一品料理是手工烘餅與水果鬆餅塔，但因為才剛在IKEA吃很飽，雖然散步到微風有一段路，但還沒到消化的程度，只好忍痛割捨鹹味的手工烘餅。HA BROS店內只有提供茶，因為很想喝咖啡看能不能多消化點，就跑到Trine & Zen買了拿鐵
水果鬆餅塔
...平面照...
好了，不鬧了
水果鬆餅塔
一眼就會讓我想到鎧塚俊彦的 Millefeuille aux Fraises (草莓千層派)，但是與法國風不同，輕木紋風讓人感覺很輕鬆不拘束，有種心靈被解放的自由感，精緻的盤面藝術搭配當做托盤的大木頭很有視覺效果，如果它不是冰，實在很想整盤搬回家擺放
鬆餅塔的構造有三層，中間有裝飾竹籤串著，移開後可以三層鬆餅取下並攤開，分別會有純冰淇淋+鬆餅、草莓+鬆餅、奇異果+鬆餅，三種不同口感，鬆餅雖然袖珍，但卻很厚很紮實，咬起來的鬆度也能維持的很絕妙，尤其是沾到冰淇淋後，不會因為濕掉而黏混在一起；散發出的鬆餅香親近但不逼人，讓人很陶醉的配上甜品一起食用
留言列表
