克魯斯的旅行

Shabu by Dazzling
台北市敦化南路一段187巷70號1樓
02-27313038 12:00pm~02:00am

台北的冬天一直不來，吃鍋的意願一直都很低，鎖定冷氣團的新聞一出來，立刻打電話訂位。一定要訂位，不訂的話就要像當天的過路客一路從8點問到9點才能進場然後通通都離開了

可以選擇湯頭，選了一鍋清湯(味道超淡很適合怕胖的名媛)一鍋味噌，另外桌上廣告有新湯頭，看來很辣很厲害，正冬天可能還會來吃看看

非常有視覺效果的菜盤

除了顏色擺盤，，所有的菜都認真挑選，不會有一般火鍋店常看到乾巴、遭啃蝕、一付不要吃我的長相

溫泉蛋

附上的醬料非常有特色，由左至右為和風酸桔醬、泰式酸辣醬、芝麻醬，一開始覺得泰式醬很突出，因此一直沾用，結果辣度一直累積一直累積，後來辣到滿身汗之後改吃和風醬，桔子的味道緩和了辣度很舒服，就一直沾這個醬了 

美國霜降牛肉，切的很厚很大片，油花也很漂亮，但是肉本身的味道稍嫌不足，變成醬料的墊底食材了

嚴選特級豬肉，也是切的很大片很滿足，豬肉本身就有味道了，可以不沾醬享受它的肉香

再一張近照 (其實牛肉也有，但顏色跑掉了)

份量看起來不多，其實已經可以吃飽了，不過還是嘴饞加點了烏龍麵、蝦餃、丸子，結果最後吃不完 XD

最後的手工焦糖布丁很濃厚，很好吃，應該要屬最符合Dazzling感覺的一道了