La Caja de Musica 樂盒子
台北市長安西路138巷3弄18號
0920-885996、0975-330741
18:30～22:30 (五六至24:00、一休)
前一陣子認識了一位西班牙來的主廚，向他打聽在台北中的西班牙餐廳那一間跟西班牙當地的味道比較接近，由他推薦了樂盒子，於是就選定為聖誕節交換禮物的氣氛濃厚餐廳
一開始先點了紅酒，但後來想起來似乎有西班牙水果酒Sangria，詢問之後改點了Menu上沒有的Sangria，雖然沒看到紅酒瓶但應該是使用酒精1x%等級的紅酒，但完全喝不出來酒精濃度，很順口不澀甜度也適中，水果不但充分吸收了紅酒的精華，而且一點紅酒澀也沒有，非常好喝，我們六個人就點了2壺，不過太小看它的話，酒量低的人還是會毫無防備的就醉了
蒜辣蝦仁，這一道非常的好吃，重點在於樂盒子使用的橄欖油品質很好，西班牙朋友也特別交代要點使用橄欖油炒的料理。橄欖油的香濃足完全不輸給蒜味，在蝦仁上蒜與橄欖油互相提出香味，又巧妙的結合在一起
香料烤雞是菜單上沒有的隱藏菜色，需要詢問而且似乎會每日或每周更換，雞腿嫩度有烤出且不失彈性，不過在味道上或許是香料使用的保守或是在台灣買得不易，整體比較清淡，沒有出現期待的完全沒吃過的味道。另外同為隱藏的料理是蔬菜湯，也是走清淡派的，由於照片對錯焦了就沒有放
西班牙蛋餅是此行必點料理，在聽了西班牙朋友形容組成後，絕對要嘗試的料理。吃過這一種豐厚的蛋餅後，其他家西班牙蛋餅只要是薄的都不會想點了
切開斷面來了解一下，大量的包覆洋蔥、馬鈴薯等蔬菜拌合餡，非常的樸實但吃起來非常的滿足，尤其是餡料散滿在口中的瞬間，也洋溢著不虛此行的感覺。後來忘記是誰(很喜歡東沾西沾到處組合嘗試各種可能性的我滿可疑的)舀了蒜辣蝦仁的蒜油精華淋進蛋餅內餡中一起吃，讓人呆了半秒，然後爆出吃到無法形容美味的興奮感！原本已甘甜的蔬菜系內餡很完美融合了蒜與橄欖油的香氣，而且因為使用馬鈴薯吃到後來會讓人覺得乾燥的口感，被橄欖油徹底的滋潤過後，變成毫無瑕疵的頂級口感
香煎花枝是海鮮系食客不能錯過的一道小點，非常鮮軟肥甜的花枝擠上一點檸檬已經很美味了，再試店家特製單吃也很棒的塔塔醬，享受雙層味蕾的變化
鑲烤蕃茄，滿滿的內餡鑲進蕃茄內，再使用橄欖油提味，是很不錯的開胃小點，雖然覺得上的有點晚
西班牙海鮮飯是到西班牙餐廳沒點沒來過的一道料理吧，不過墨魚口味的西班牙海鮮飯真的比較少見，六個人點最小的3-4人份其實有點多，一來還會吃別的料理，再者每一桌都點海鮮飯，會很晚上桌，距離上一道大概差了20分吧，所以已經吃很飽了，在吃墨魚海鮮飯時，互相點頭示意很好吃之後，就開始用墨魚汁娛樂以及拍照了
留言列表
