ひよ子本舗吉野堂
1912年於福岡県飯塚市創業的吉野堂,推出ひよ子,至今滿100年
1995年成立東京ひよ子,負責東日本的業務
因此不管在福岡或東京,都買的到小雞蛋糕,不過會有當地限定商品
「茶ひよ子」
為迎接ひよ子誕生100年,夏天限定的季節小雞蛋糕(所以在12月前可還還會有秋天限定、冬天限定商品),使用了福岡八女的新茶
福岡八女茶是室町時代在中國明朝學習的周瑞禪師選定最適合的氣候與土壤、廣授製茶知識傳承下來,有著柔軟嫩芽宛如大的贈禮的新茶,充滿著生命力的味道與香氣
懷念的貼紙,小雞蛋糕雖然可愛,但量有點大,一個人吃一個到後來會有點過甜,所以很久沒買本格商品,也很久沒看到這個貼紙了
看不太清楚只好挖以前的照片來展示一下,撕掉貼紙會留下已開封的字樣
綠油油的包裝讓人看起來很舒服
很久沒拿在掌中的小雞蛋糕,可愛度真的破表,雖然只是尖了一點鼻子點了兩隻眼睛,卻很有表情、讓人覺得它在默默的在訴說著什麼
斜側面再來一張
背面這一張很有戲,有一種不想理人的別過頭的畫面產生
斷面秀!帶碗ニャン子說從正中間剖開小雞很殘忍,於是就用斜切面,內餡不知道是因為乾燥或是坐飛機跋涉太辛苦都鬆開了,沒有緊實貼著表層,不過無損它的口感,加入了茶香的白雪餡味道更加豐富,搭配很有彈性的表皮層,在口感上也有不同變化。不過它真的有點大,適合一人吃1/2或是搭配無糖的咖啡或茶來享用
ひよ子のピィナンシェ
這是我最喜歡的ひよ子的產品,只要有去九州或是親友有到九州必定要一盒的九州限定商品。ピィナンシェ是由法文Financier而來,是一種帶有奶油焦香風味的蛋糕,台灣大致上稱做金磚蛋糕或金融家蛋糕
一撕開膠帶,就有融合了奶油香、雞蛋香、焦甜香等交織讓人陶醉的香味撲鼻而來,會想放棄拍照這步驟一口吃了它
再由立面來看,大小完美、香味濃郁、口感綿密,想吃它真的要小心會上癮
