61NOTE 靜謐巷弄湯咖哩 @ 克魯斯的旅行

前一陣子吃了麵屋緣的沾飯(沾麵加點飯)，讓我深深的想起了湯咖哩，再加上看了日劇「湯咖哩」，已經到了不吃不可的地步，於是就搜了一下台北那裡有湯咖哩，找到了61NOTE

61NOTE是個複合式餐廳、咖啡店、小物販賣店，店中販賣很多來自日本的精緻小品都很有趣

但我沒有時間去看，我都耗在保存良好的當季日雜啊！日雜的內容滿滿的都是滿不起的商品，但不知為何我看日雜時可以沉靜下來...

北海道放送HBC創立60周年記念連續劇「湯咖哩」找了五位北海道出身的男藝人演出，包括安田顯、戶次重幸、森崎博之、音尾琢真、以及曾擔任過湯咖哩大使的大泉洋。湯咖哩大約70年代就有了雛型，到了90年代正式定名，而後到了2002年發展成全國知名料理，比起一般咖哩飯多了湯的元素，以及眾多的辛香料，在日劇「湯咖哩」中，主持美食節目的大泉洋在節目的實演中加入了茴香、香菜、小茴香、大茴香、鼠尾草、肉豆蔻、小荳蔻、肉桂、葫蘆巴、五香、月桂、花椒粉、姜黃、牛角椒、胡椒粉等等的香料

插播好聽的「湯咖哩」主題曲、back number的「日曜日」
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「ねえ、もうすぐお昼だよ」君の声で目が覚めて
でももう少し寝たい気もするなでも君に怒られるな

最近の幸せといえば美味しいものを食べることで
たしか前はもっとたいそれたこと語ってたはずなのにな

洗濯物をぱたぱた伸ばしてる君を
ソファの上でながめてたら
なんとなくわかった気がしてきて

そうだ、あの日君がこっちを向いて「馬鹿ね」って笑ってくれた時
きっとあの時に変わったんだこんな毎日を願う僕に

たとえアイドルと付き合えなくたって
外車に乗れなくたって君がここにいるなら幸福な人生だろう

大事にすべきものは探せばいくらでもあるんだけど
本当はそんなにいくつもの物は守れなくて
だから選ぶんだよ　僕も君も

あの日君がこっちを向いて「おかえり」って笑ってくれた時
きっとあの時に変わったんだこんな毎日を願う僕に

たとえ世界を救えなくたって
有名になれなくたって君を守るために生きられたら
後悔しないだろう

一般來說，最常見的湯咖哩是熬煮到春爛漫的雞肉湯咖哩(雞腿?)，以及受惠於北海道物產豐饒之惠的蔬菜湯咖哩。61NOTE這兩種都有，但是蔬菜湯咖哩只有平日提供、相反的雞肉湯咖哩只有週末提供

大多數的人看到湯跟飯很直覺的就把湯通通淋到飯上來吃，這也是一種吃法，但流過飯定著在盤子上的湯汁就浪費了(除非舔盤子)，因此只要是北海道人推荐的正統吃法是舀一口飯再將湯匙伸入湯內滲入湯汁後再入口，嗯～雖然上次只在大阪吃過湯咖哩，但這種辛香感很是懷念，不過不知道是不是考量台灣人的口感，雞肉不夠軟爛有點可惜，但整體來說的確有湯咖哩的感覺！而且它的咖哩本身味道就不錯，一進店也是滿滿的咖哩味，很適合愛好咖哩的人的一試口感，尤其是微辣的辛香味非常適合沒有味口的夏天啊！