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神保勝司 現在千葉県洋菓子協会会長
得獎紀錄
1998 日本洋菓子協會 聯合會會長獎
2001 日本洋菓子協會 大會會長獎
2002 日本洋菓子協會 聯合會會長獎
2003 日本洋菓子協會 大會會長獎
月之戀人為台灣業者力邀神保勝司客座指導所誕生的系列
法國的甜點技術賣的是台灣價格，非常超值
不管怎麼說，最有問題的一定是品牌名 (推眼鏡)
包裝是日本洋菓子等級，真的要再說這樣的價格實在太超值了
情人節系列慕斯與草莓巧克力
草莓慕斯草莓心情 / 巧克力慕斯濃情蜜意
真的很可惜又出現了，台灣等級的命名
非常緊實的內裡，這樣等級的精細度雖然還不到青木定治的精緻程度，但在台北單一個也大概要賣160元+吧，好貴好貴。內餡包覆的很有特色，味道也有層次感，草莓的果酸味融入甜卡士達、濃厚苦巧克力融入微酸香橙，真的是很棒的慶祝白色情人節的一品甜點，感謝帶碗ニャン子辛苦從台中帶上來 
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