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古堡蚵仔煎
台南市安平區效忠街85號
營業時間09:30–21:00
06-2285358 周三休

台南的安平古堡每到假日，人潮真的只能以失控形容，沿著運河進安平的一線汽車道安平路，大概10:30開始一條鞭塞車，然後晚餐前後17:00～19:00換出安平的一線汽車道一條鞭塞。在這期間剛好在古堡內要吃小吃真的會排的很辛苦

 

台灣的蚵仔最大的產區在彰化王功與雲林台西，而台南(七股潟湖等)也是彰雲相連下來的主要產區之一，蚵仔新鮮肥滿、使用大方，吃起來讓人很滿足，使用兩種醬料很特別，尤其是梅花醬甜中帶微酸及花香，讓人吃起來津津有味

古堡外圍就有蚵仔處理據點

漂亮的牡蠣殼可以用來製作...

 

起司牡蠣

 

 

 

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