克魯斯的旅行

一蘭 キャナルシティ博多店
福岡市博多区住吉1-2-22 B1
10:00-24:00 年中無休

經過六年，終於再踏入懷念的味集中カウンター(1997年誕生)，一蘭已經變成台灣人不管到日本那裡就算不吃當地料理都要吃的拉麵了呢，跟台灣世俗這麼密切應該沒什麼好事？沒錯，我們這次連續4個座位，沒有一個座位的餐具是全的，少筷子、少湯匙、少紙巾、少杯子...還有少複數道具的

距離機上晚餐沒幾小時，不過打開機上餐的那一刻真的是緊握拳頭喊了よっし！機上餐的量真的是少到完美，似乎早知道我們這一夜還有排一餐似的

這次的選擇趨於保守，因為六年前吃過了，比起那時想大試一下醬汁，現在比較屬於想一個人好好享受一碗拉麵，比較不一樣的是選了超硬的麵條

六年前只有博多運河城店有重箱，現在天神西通店也使用重箱，兩家湯頭的差別在於運河城店是究極の酸味(2004年誕生)，而天神西通店是釜だれとんこつ(2010年誕生)，雖然有把天神西通店排進候補，但實際上根本沒有空閒與空肚去吃

青蔥 / 白蔥

六年間吃了不少家的豚骨後再回過頭來吃一蘭，就是如此精湛的豚骨湯頭，濃厚甘醇且完美，秘傳的酸味提供了酸甜的層次，辣味在一開始出現過後會沉潛一陣子到最後再加倍出現

不會流蛋黃汁液的溫泉蛋，輕沾另提供的鹽巴很好吃

這一次人多勢眾，吃麵之餘東摸西摸的才發現隔間原來可以打開 (～逃走

簡單完食

九州美食之 一蘭拉麵．餃子．屋台