屯京拉麺 台北市敦化南路一段187巷36號 (ZARA後第二條巷子)
營業時間:11:00~23:00 電話:02-2731-7897

距離我最近一次在日本九州吃豚骨拉麵真的快滿一週年了(2011.05.02),這天跟朋友約了在東區拿點貨想說去屯京拉麵湊個熱鬧,當作一風堂開幕前的暖場來賓 (喂~

屯京拉麵採登記制,傳聞排對要排到翻,結果不知道是不是這天大雨的關係人潮減少,在晚上約七點的激戰時段竟然只等了約十分鐘就入店了,排到三樓的窗邊(店門口應該算是二樓吧),可惜雨實在太大沒辦法眺望排隊的人潮啊

Menu上有很多加點的優惠,譬如沙拉原價是120元,如果點了拉麵加點沙拉只要50元(但是如果看的懂日文的話會發現日文寫的是30元)

 

照理說兩個人來吃,應該點不一樣的湯頭可以立即比較,不過實在是只想喝看看這家本格的豚骨湯頭,另外有加料優惠,就點同種拉麵看看加料前後是不是真的不同

  

東京豚骨拉麵 + 叉燒 + 黃金蛋 + 京蔥,這才是在日本吃拉麵該有的樣子嘛!沒加這一份也太陽春了,不知是不是因應東京的物價,不過倒是滿適合台灣OL的食量的。湯頭一入口,豚骨味非常的濃郁道地,絕對是一風堂到台灣前最好的豚骨湯頭;黃金蛋也是我的媽啊的超好吃;叉燒明明看起來薄薄的覺得塞不了牙縫,結果卻意外的陷入吃不完的苦戰,瘦的部分有味道、肥的部份有咬勁

慢慢的第二輪味道化的比散較開了,感覺整體湯頭跟記憶中九州豚骨的感覺不太一樣,有一個味道特別突出,沒錯,就是豚骨的味道。九州的豚骨濃郁但是平衡度非常好,喝起來很溫和,屯京的豚骨就是會有豚骨強烈的想要破繭而出的感覺,或是這就是東京的豚骨味道吧!

 

 

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